和面不粘盆的小窍门

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和面不粘盆的小窍门

和面前,先将面盆洗干净,然后放置小火上烘烤,使盆中水分全部蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆,即使有点面粉在盆上,只要轻轻一擦就可擦掉。

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