吃盒饭每天别超过一顿

  • A+
所属分类:生活百科

吃盒饭每天别超过一顿

  目前,许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利,除主食如米饭外,常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的,往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为,这样的饮食保证了荤素搭配,每天三顿均在外吃这种套餐、盒饭也很好。可是,“享用”套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢?

  从营养学的角度分析,套餐和盒饭同样属于不平衡膳食,其热量、脂肪和蛋白质往往超标,绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配,食物品种多样,但毕竟出自餐饮公司,由大锅烹调制作,其烹调油、盐及各种调料往往超过正常摄入标准。如果大量食用同样导致热量过高,脂肪和蛋白质也摄入过多,从而引起肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症。尤其是食用套餐、盒饭时很多人喜欢把菜和饭搅和在一起,连饭带菜统统解决掉;还有人习惯将菜汤和剩菜冲成“高汤”喝掉;这些看似节俭的吃法其实最不科学。因为套餐、盒饭里的菜都偏油,菜汤里更是含油较多,把菜汤全部喝掉会使脂肪和热量的摄入量过高,增加患心血管病的潜在危险。所以套餐、盒饭要尽量少吃,每天顶多吃一顿,还应学会“挑挑拣拣”,把肥肉、鸡皮、鸭皮扔掉,多吃些绿叶蔬菜,每顿吃肉50~100克为宜,一只大鸡腿足有150~200克重,吃1/3左右就足够了。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: