有些“常识”并不准确

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有些“常识”并不准确

近年来,各种“健康常识”泛滥,有些说法似乎让老年朋友感到很熟悉,但是,却未必准确,有的甚至有误导,所以,在此特别提醒老年朋友注意。  1.褐色面包就是全麦面包  营养专家提醒,并不是所有的褐色面包都是全麦的,有些是添加了食用色素,有些则是用焦糖着色。  所以,买面包先要看好营养素成分标签。  2.猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养  有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。  3.甜味剂有助于减肥  甜味剂早就不是糖尿病患者的专利,一些追求苗条的中老年女性为保持身材又不能抗拒甜食的诱惑,便以甜味剂食品来替代糖。其实,有些甜味剂如木糖醇也含有热量,摄入过多也会导致肥胖。  4.沙拉对人体健康极有益  水果沙拉、蔬菜沙拉是不少中老年女性的饮食新宠。其实,沙拉酱含有较高的热量和脂肪,也没有很高的营养价值。专家建议,可以用酸奶来拌蔬菜和水果,其口味不错,营养丰富还补充了钙。  5.吃鸡蛋提高胆固醇含量立竿见影  一个鸡蛋约含290毫克的胆固醇,确实较高。但吃进的胆固醇不直接吸收进入血液。如果代谢功能正常,每天可以放心吃一个鸡蛋,对人体有益无害。

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